新しいラーメン屋さんを開拓したい！と思い、混ぜ麺系で探してみようと妻に相談してから十五分。
ピロンピロンとLINEの着信が止まりません。短時間でしたが彼女のさまざまなチャネルから有力なラーメン情報が流れてきます。
こ、こやつ…何者！
さて、そんな中から行くことに決めたのは大阪市にある「醤油と貝と麺そして 人と夢」さんです。
店名が濃ゆい〜ッ。
こちらが外観です。名前の濃さに反して落ち着いた雰囲気です。
店内はカウンターとテーブル席があります。感染症対策で入り口ドアは開けっ放しで風通りをよくされていました。テーブルには手の除菌用にアルコールが設置されています。
テーブル席の壁には有名人のサインが。
さてと、カウンター席に座ってメニュー選びです。お昼はランチセットがあるんですね。
僕は食べたかった混ぜ麺のあさり醤油和え麺にしました。妻は1番人気の中華そばです。
まずはあさり醤油和え麺です。まず見た目が美しい…。あさりがふんだんに乗せられています。
あさりは一粒がかなり大ぶりです。
よく混ぜて食べて下さいとのこと。グルグル〜っと混ぜたら頂きます。
混ぜ麺はこってり濃厚なものが多いイメージだったのですが、こちらの混ぜ麺はサラッとしています。
まずは麺から。中太の丸い麺です。モチッとして生パスタに近い食感です。ツルツルしていて美味しいですね〜。
そしてあさり。ラーメンであさりは初めてですね〜。大きくて食べ応えがあります。
チャーシューは鶏肉です。鶏ハムを薄切りしたのかなぁ。。しっとりジューシーな食感は食べる価値ありですっ！
半分くらい食べたら辛い何かしらを投入します。ピリッとした辛みに味変するので飽きがこないですね。
くぅ〜！美味しかったです！！
もう一品は妻が注文した中華そばです。太く切った生のネギが添えられており、高井田系ラーメンのようです。
こちらのネギですが、最初は生で食べづらいとすら思うのですが、スープにくぐらせて少し温めると甘味が出てきて美味しいんですよね〜。クセになる〜！
醤油味のスープは甘みを感じます。この旨味は何でしょうね～。深いです…。ぅま〜！
麺は混ぜ麺と同じタイプです。中太でモチモチしています。
チャーシューは薄切りのイベリコ豚肉を焼いて何かしらの香辛料がかけられています。ひと口噛むと、肉汁とスープがジュワッと混ざってこれまた美味しいです。
お昼に美味しいラーメンを頂けるって幸せですね。とっても美味しかったです。
また来ます〜！
基本情報
場所 ：大阪府大阪市西淀川区柏里3-12-22
電話 ：06-6472-8186
営業時間：11:00～15:00(LO14:30)、17:00～23:00(L.O.22:30)
定休日 ：不定休
客席 ：15席
駐車場 ：なし（コインパーキングあり）
