炭火で頂く分厚いお肉！BBQの醍醐味ですよね〜。
ただ…買い出しから始まって食材を切って炭火を起こそうと思ったらかなりの労力が必要です。
楽してBBQができて、オシャレで気分も上がる！アウトドアブームに乗ってそんなBBQ施設が北摂の猪名川町にできました。
今回は21年7月にオープンしたばかりの兵庫県猪名川町の「SUMI TERRACE（スミテラス）」さんをレポします。
こちらがインドアバーベキュー施設のスミテラスさんです。
店内オシャレな雰囲気です。入り口に積み上げられた薪もアウトドアっぽいですね。
各テーブルの上にはそれぞれ専用の換気扇が設置されています。この日は半分くらいのスペースが埋まっていましたが、煙は充満することなくクリーンな店内でした。テーブル間のスペースが人2人程度確保されているので隣が気になることもさほどありません。
テーブルに着くとすでに最適な状態に仕上がった炭火がセットされています。これは楽だっ！
お昼時はランチメニューが基本のようです。単品メニューも可能な限り提供OKとのことで丁寧な接客を受けました。
ふむふむ…、カルビがメインなのか焼肉スミテラス定食で、ハラミがメインなのが焼肉ハラミ定食とな…。黒豚にホルモン、ご飯にサラダとスープ付きでボリューム満点です。子供たちはこれに決定と。
単品ニューも行きたいな。お、やっぱり分厚いお肉のステーキ入っときたいっすね。No1人気は黒毛リブステーキか。これいっとこ！
スミテラスさんのコンセプトはインドアバーベキューＸキャンプめしです。スキレットやメスティンで出てくる料理は魅力的でしたが、胃袋の都合上、これはまたの機会で。
注文して待つのですが、目の前で炭火がガンガンなので結構な熱を感じます。そんな時には板で出来た火除を立てれば快適です。熱が真上の換気扇に逃げるので、これ一枚でかなり快適です。
まず届いたのは黒毛リブステーキです。この厚みandボリューム、これこれ〜ッ！
こちらは焼肉ハラミ定食です。おぉ、これも食べ応え満点です。
こちらはカルビメインの焼肉スミテラス定食です。定食だけで3種類もお肉が食べれるって嬉しいですよね。
さーてまずはステーキからでしょう！炭火はいい感じに仕上がってるのですぐに焼き上がります。
焼き上がったら木製のお皿に移してナイフで切りながら頂きます。お肉が分厚くて柔らかくて超おいしいです(^^♪
さて、定食のお肉もどんどん焼いていきましょう。お肉で白飯も進みます。
セットのサラダも侮れません。シャキシャキ野菜がお肉の合間にナイスアクセントです。
ちなみにお肉のタレは店内中央のドレッシングバーで補充可能です。
手軽に美味しくインドアバーベキュー、ありですね〜。ご馳走様でしたっ。
基本情報
場所 ：兵庫県川辺郡猪名川町紫合字氏上163-1
電話 ：050-5890-5445
営業時間：(水〜金)11:00〜21:00(L.O20:00)、(土日祝)11:00～22:00(L.O21:00)
定休日 ：月、火（祝日は営業）
客席 ：120席
駐車場 ：あり
