今回レポするのは、大阪の名物番組、水野真紀の魔法のレストランで取材されていたうどん屋さんです。
子供のサッカー遠征で近くまで来たので、これはラッキーッと、訪ねてみる事にしました。
大阪 四條畷「活麺富蔵」さんをレポします。
「活麺富蔵」はJR四条畷駅からすぐの場所にあります。お店の前はこんな感じです。この日は土曜のちょうど12時ごろでしたが、満席でしばらく待ちました。
店内の壁にはサインがたくさんあります。人気店ですね。
店頭の看板にもあったのですが、うどん居酒屋さんの売り文句通り、店内中央にはタワー型の冷蔵庫が鎮座し、日本酒が冷やされています。くぅ〜ッ！飲みたいっ！！
店内は満席で、茹で上がるまでに10分程度お時間頂きますとのこと。了解です。待ちますよ〜！僕はざる盛り竹玉天付き（990円）にしました。
ここで、富蔵さんの居酒屋さんらしいポイント一点目。なんと"付け出し"がでてきます。この日はうどんのかりんとう、昆布の佃煮、鰹節の佃煮でした。味付け濃いめでお酒飲む事前提に作ってる奴です。
居酒屋ポイント2点目は、うどんを茹でるのに時間がかかるので、よかったら一品どうですかと、数品並んだおばんざいの小鉢を営業してくるんすわ〜。にくいねぇ〜我が家は里芋とひじきの小鉢を頂きました。出汁が染みてて粘りのある里芋うましっ。日本酒と合わせたいです。
さて、ほどなくうどんが出来上がりました。透き通るような手打ち麺です。太すぎず細すぎず固すぎず柔らかすぎず、バランスがいいうどんだなぁと感じました。
竹玉天は揚げたてです。薄衣で軽くてサクサクいけます。うまっ。
こちらは妻オーダーの竹玉天おろしぶっかけです。
こちらは子供オーダーのきつねうどん（ひやあつ）です。お出汁を少し頂きましたが、まろやかで甘くてジワります。これ、寒い日に頂きたいなぁ〜。
美味しかったです。ご馳走様でした。我が家は少食ですが、富蔵さんのうどんであれば大盛でもツルツルいけそうです。
ご馳走様でした！
基本情報
場所 ：大阪府四條畷市楠公2-8-26 谷山ビル １F
電話 ：072-862-4154
営業時間：11時00分～15時00分、17時00分〜22時00分
月、火定休日
客席 ：35席
駐車場 ：なし（近隣にコインパーキングあり）
