昨年ね、我が家で革命を起こした飲食ジャンルがあります、ずばり、「寿司」です。
いままではス〇ローさんとかは〇寿司さんとかいろいろ楽しく利用させていただいていたのですが、ニューフェイス「魚べい」（うおべい）さんの登場でほぼ一択になりました。
今回はシャリもネタも大満足「魚べい」のご紹介です。
魚べいさんの特徴としては「回転しない寿司」。完全発注システムで周遊レーンではなく、まっすぐ高速レーンでお寿司が運ばれてきます。上下2つのレーンで高速で運ばれてくる、だから、回転しない寿司です。
肝心なネタは110円がボリュームゾーンで、品数も80品以上揃います。
卓上タブレットで発注すると車や列車を模した器にのって各席に届きます。
これ、子供は大喜びです。しかもね、お子さん用の取り付け椅子やスタイなどもスタッフさんが用意してくれます。さ、これで家族連れにもウェルカムなお店としてポイントゲット。
次は最重要ポイントのネタ/シャリについて。80品目の中にマグロ、イカ、光物などがたっぷり含まれていますが、なんとこの日は中トロも110円でした。
あと、シャリですが、人肌で香りもよく、適度な歯応えが特徴。ここの魚べいさんの母体は米の卸会社「神明」、魚べい専用にブレンドしたお米を厳選しているとのこと。
米の香りも触感もほんとにちょうどいい！旬の素材はしっかり仕入れてお安く提供されていることが多いです。
しかも「ん～なんだかなあ、今日のこのネタちょっとなあ」がほぼない！この価格で、と驚くような鮮度のイカ、あとアナゴもおすすめですが、汁物の赤だしも手抜きがない。カニ汁や季節の赤だしもおいしいし、茶碗蒸しもしっかり具材が入ってダシが効いてる。
サイドメニューは、元気な若者や若いお父さんにも人気のラインナップが並びます。ラーメンやうどん、揚げ物もしっかりあります！関西限定の「バジル味噌ラーメン」いろんな席で食べられていました。さて、この時点でみんなが楽しめておいしいお寿司屋さんは確定。
さらに！僕が押したいのは完全に分離された席で、自分のところに運ばれてくるので早いし、衛生的です。よくあるほかのお客さんのオーダーをとっちゃったとか、子供がタッチしてしまった、なんてこともないわけです。食事の際のわずらわしさがちょっと減る、それだけでもポイント高いかなと。
以上、年末年始の団らんには一貫入魂！シャリもネタも大満足「魚べい」さんのレポでした。
