登山やキャンプや日々のこと

趣味の登山やキャンプの体験記や日々の雑記

2020-05-05から1日間の記事一覧

手打ちうどんの実験。かたすぎるうどんにならないためにはどうするんだ?

時間はかかるのですが、安くて美味しいお家で手打ちうどん。 ステイホームしてからもう3回目です。 これまではなんとなーく日清バイオレット(薄力小麦粉)を利用していましたが、どうにも硬いんですよね。。コシというよりはただただ硬いんです。 釜揚げで…