登山やキャンプや日々のこと

趣味の登山やキャンプの体験記や日々の雑記

お家レシピ-アテ

安くて旨い酒のアテ!我が家の定番、ズリの醤油ラー油漬け♫

少しの手間で安くて旨い!酒のアテ。 週末に仕込めば2、3日持つと思いきや、子供も大好物のため一晩で食べてしまう事必至な我が家のレギュラー料理があります。 今回は「ズリの醤油ラー油漬け」の作り方をレポします。

簡単ウマいっ!無限ピーマンスライス!!シャキシャキ食感でコリャ止まらーんっ!

過去に激簡単!冷やしピーマンレシピをレポしましたが、もー少しだけ手間をかければ、冷やしピーマンプラスαな価値ある一品が出来ることに気付かされたんです( ✧Д✧) カッ!! その名も「シャキシャキ無限ピーマンスライス」です。 先日こちらの焼き鳥屋さんで頂…

スキレットでおうちアヒージョ。ポイントはまさかの白だし?!

スキレットでおうちアヒージョはアテの定番メニューです。 晩ご飯が一通り終わったあとにそろそろやりますか~、という感じで食べ始めるのが我が家のスタイルです。 晩ご飯を食べ終わったにもかかわらず、バゲット一本はいってしまう、魔性のメニューなんで…

コロナに負けるな!家で食べられるうまいアテ見っけた♫ 大森屋さんのバリバリ職人

大阪に緊急事態宣言が発令され、テレワーク勤務がメインになっています。 外食の機会もなくなり、三食とも自宅でご飯を頂くのですが、そんな折、これはと思えるアテと出会ったのでレポします( ´ ▽ ` )。 そのアテとは、 大森屋さんの「バリバリ職人(味付け…

アレでシュウマイ!これはウマイ!!おうち時間も楽しく。

そう、今話題の休校で暇をもてあました親子です。 やることなーい!つまんなーい! うんうん、わかる。わかるぜ、すっごく。 なかなか気分は紛れないけど、おいしいものでもつくろつぜって作ったメニューです。 妻がシュウマイを手作りしてくれるのですが、…

漬けてグリルに突っ込むだけ!の、美味しいスペアリブの作り方(*^_^*)

新型コロナウイルスの影響で、西宮の蔵開きも、伏見の蔵開きも、いろんなイベントが中止に。。正直、やることがなーい・・・!仕方ないのですがしんどいですね… そんな日には自宅で美味しいお肉をほおばって、ワインを開けましょう! 我が家の定番、「スペアリ…

アヲハタさんの塗るテリーヌを試してみたら、全く臭みを感じないおいし~ぃ味わいでした( ´ ▽ ` )

食後のアテにもう一品。 妻が新作見つけたと嬉しそうに仕入れてきたのが、アヲハタさんの「塗るテリーヌ 国産ビーフ」です。 ジャムがメジャーなアヲハタさんですが、テリーヌも販売されてるんですね。なんだか新鮮です。 アヲハタさんのパッケージデザイン…

ミンサーで作る自家製ひき肉の手作り餃子(*^_^*)

ある日の休日。どこへ行くわけでなく、今日は何しようかな~♫と考えるのも贅沢です。 時間もあるし、晩ご飯は手作り餃子と決めました。 そういえば、毎年手作り味噌をつくる時に利用しているミンサー。これを使ってひき肉から作ってみよう♫ 今回はそんな自家…

悪魔のアヒージョ。これはヤバイ!さけるチーズで簡単激ウマな一品!!

このアヒージョはヤバイ…。 キャンプレシピ関係でネットを見ていてヒットした一品で早速使ってみましたが、これあかんヤツや〜!うんま〜〜〜!! みなさんにも是非試して頂きたい! 今回は簡単激ウマでやみつき確定な悪魔の一品「さけるチーズのアヒージョ…

愛媛名物のじゃこ天が酒のアテに最高なんです( ´ ▽ ` )

愛媛名物のアテといえばコレ、じゃこ天です。スーパーへ買い出しに行った時に見つけて思わず購入してしまいました。

レトルトで本格グリーンカレー。無印良品の鉄板商品です!

無印良品のレトルトカレー、食べたことありますでしょうか? かなり本格的で美味しいんです( ´ ▽ ` )

フライパンでパパッとできます。お揚げのはさみクリームチーズ焼き♫

今日のアテは「お揚げのはさみクリームチーズ焼き」です。 なんかもう一品食べたいなぁって時に簡単に作れる飲兵衛の味方です。

玉ネギのツナマヨチーズ焼き 節約お手軽うまうまレシピ( ´ ▽ ` )

寒くなってくると出番が多く回ってくる我が家の節約レシピ「玉ネギのツナマヨチーズ焼き」のご紹介です。 甘い玉ねぎにマヨネーズの酸味と溶けたチーズが絡み合って美味しいですよ( ´ ▽ ` ) 少し焦げたカリッとチーズもアテに最高ですっ。

黒い弾丸!?一粒でパワーみなぎる?高級品!

妻の職場で噂になっている健康フードがあります。それは… 黒にんにくです。 曰く、一粒食べて眠れば翌朝の肌ツヤが違う。 曰く、朝食べれば夜まで疲れない。 曰く、身体がポカポカしてやる気がみなぎる。 ホンマか〜?と疑心暗鬼でしたが、同僚の肌ツヤは明…

パパイヤの炒め物 シャキシャキ食感でビールが止まらないっ!

パパイヤの炒め物って食べたことありますか? 最近だと道の駅や産直市場などでちょいちょい見かけるパパイヤですが、シャキシャキ食感がたまらなく美味しくって、我が家がハマっている一品です( ´ ▽ ` )。 仕上げにレモンを絞れば酸味が後を引いてさらにビー…

夏の疲れに効果あり!話題の飲むお酢(美酢)、オヤジだって飲んじゃお!!

妻と子どもが食後になにやら見かけない液体を炭酸や水で割って飲んでるなと思ったら、それは最近CMしているフルーツ酢「美酢(ミチョ)」でした。 フルーツのパッケージで何だか美味しそう、いや子どもが喜んで飲んでいる! 我が家では猛暑・季節の変わり目…

手軽にアテをもう一品。アボカドカップのおすすめ。

生野菜なのにコクがあってクリーミーなアテはいかがっすか〜( ´ ▽ ` )? 今回紹介するのはアボカドカップです。 先日の冷やしピーマンもそうですが、どんだけ簡単なんじゃいっ!という一品です。 www.hashimo123camp.net 酒のアテにぜひどうぞ~っ。

結構いけます。晩酌のアテに冷やしピーマンいかがっすか〜

晩酌にアテをもう一品、そんな時に仕込みさえしておけば手間いらずで楽しめるのが、今回紹介する冷やしピーマンです。 飲兵衛の皆様のアテになれば幸いです( ´ ▽ ` )