日曜の夕方は鉄腕DASH！男子はみ～んな大好きなあの冒険番組ですが、そこで松岡くんが公開していた「松岡特製おつまみサラダ」のご紹介です。 静岡県の白菜農家さんのロケで松岡くんが作っていたのは、白菜とシンプルな調味料を和えたサラダです。 材料はど…

キュッといきなり寒くなりましたね。一気に冬景色が広がってきました。 我が家のストーブもこたつもフル稼働です。こんな寒い夜には、そうあったかい煮込み料理と熱めの熱燗！ もってこいのメニューはおでんに決まり、我が家のおでん事情のご紹介です。

毎年、丹波篠山（兵庫件）の枝豆を楽しみに「丹波篠山焼き物まつり」に出かけているのですが、今年は中止。 枝豆はもうお預けかなと思っていました。味わい濃厚で、粒がおおきくて大好きなんですけどね。。 お気に入りの産直市場で見つけたのは「作州黒（さ…

今年のシルバーウィークは山陰キャンプツアーへ出かけました。 2泊3日をめいっぱい楽しんだ帰り道、お土産に何か買いたいなぁ～と、鳥取県の道の駅で見つけたのが「ねばりっこ」なる商品です。ちなみに「ねばりっこ」とは鳥取県の特産品です。 本県を代表す…

少しの手間で安くて旨い！酒のアテ。 週末に仕込めば2、3日持つと思いきや、子供も大好物のため一晩で食べてしまう事必至な我が家のレギュラー料理があります。 今回は「ズリの醤油ラー油漬け」の作り方をレポします。

過去に激簡単！冷やしピーマンレシピをレポしましたが、もー少しだけ手間をかければ、冷やしピーマンプラスαな価値ある一品が出来ることに気付かされたんです( ✧Д✧) ｶｯ!! その名も「シャキシャキ無限ピーマンスライス」です。 先日こちらの焼き鳥屋さんで頂…

スキレットでおうちアヒージョはアテの定番メニューです。 晩ご飯が一通り終わったあとにそろそろやりますか～、という感じで食べ始めるのが我が家のスタイルです。 晩ご飯を食べ終わったにもかかわらず、バゲット一本はいってしまう、魔性のメニューなんで…

大阪に緊急事態宣言が発令され、テレワーク勤務がメインになっています。 外食の機会もなくなり、三食とも自宅でご飯を頂くのですが、そんな折、これはと思えるアテと出会ったのでレポします( ´ ▽ ` )。 そのアテとは、 大森屋さんの「バリバリ職人（味付け…

そう、今話題の休校で暇をもてあました親子です。 やることなーい！つまんなーい！ うんうん、わかる。わかるぜ、すっごく。 なかなか気分は紛れないけど、おいしいものでもつくろつぜって作ったメニューです。 妻がシュウマイを手作りしてくれるのですが、…

新型コロナウイルスの影響で、西宮の蔵開きも、伏見の蔵開きも、いろんなイベントが中止に。。正直、やることがなーい･･･！仕方ないのですがしんどいですね… そんな日には自宅で美味しいお肉をほおばって、ワインを開けましょう！ 我が家の定番、「スペアリ…

食後のアテにもう一品。 妻が新作見つけたと嬉しそうに仕入れてきたのが、アヲハタさんの「塗るテリーヌ 国産ビーフ」です。 ジャムがメジャーなアヲハタさんですが、テリーヌも販売されてるんですね。なんだか新鮮です。 アヲハタさんのパッケージデザイン…

ある日の休日。どこへ行くわけでなく、今日は何しようかな～♫と考えるのも贅沢です。 時間もあるし、晩ご飯は手作り餃子と決めました。 そういえば、毎年手作り味噌をつくる時に利用しているミンサー。これを使ってひき肉から作ってみよう♫ 今回はそんな自家…

このアヒージョはヤバイ…。 キャンプレシピ関係でネットを見ていてヒットした一品で早速使ってみましたが、これあかんヤツや〜！うんま〜〜〜！！ みなさんにも是非試して頂きたい！ 今回は簡単激ウマでやみつき確定な悪魔の一品「さけるチーズのアヒージョ…

愛媛名物のアテといえばコレ、じゃこ天です。スーパーへ買い出しに行った時に見つけて思わず購入してしまいました。

無印良品のレトルトカレー、食べたことありますでしょうか？ かなり本格的で美味しいんです( ´ ▽ ` )

今日のアテは「お揚げのはさみクリームチーズ焼き」です。 なんかもう一品食べたいなぁって時に簡単に作れる飲兵衛の味方です。

寒くなってくると出番が多く回ってくる我が家の節約レシピ「玉ネギのツナマヨチーズ焼き」のご紹介です。 甘い玉ねぎにマヨネーズの酸味と溶けたチーズが絡み合って美味しいですよ( ´ ▽ ` ) 少し焦げたカリッとチーズもアテに最高ですっ。

妻の職場で噂になっている健康フードがあります。それは… 黒にんにくです。 曰く、一粒食べて眠れば翌朝の肌ツヤが違う。 曰く、朝食べれば夜まで疲れない。 曰く、身体がポカポカしてやる気がみなぎる。 ホンマか〜？と疑心暗鬼でしたが、同僚の肌ツヤは明…

パパイヤの炒め物って食べたことありますか？ 最近だと道の駅や産直市場などでちょいちょい見かけるパパイヤですが、シャキシャキ食感がたまらなく美味しくって、我が家がハマっている一品です( ´ ▽ ` )。 仕上げにレモンを絞れば酸味が後を引いてさらにビー…

妻と子どもが食後になにやら見かけない液体を炭酸や水で割って飲んでるなと思ったら、それは最近CMしているフルーツ酢「美酢（ミチョ）」でした。 フルーツのパッケージで何だか美味しそう、いや子どもが喜んで飲んでいる！ 我が家では猛暑・季節の変わり目…

生野菜なのにコクがあってクリーミーなアテはいかがっすか〜( ´ ▽ ` )？ 今回紹介するのはアボカドカップです。 先日の冷やしピーマンもそうですが、どんだけ簡単なんじゃいっ！という一品です。 www.hashimo123camp.net 酒のアテにぜひどうぞ～っ。

晩酌にアテをもう一品、そんな時に仕込みさえしておけば手間いらずで楽しめるのが、今回紹介する冷やしピーマンです。 飲兵衛の皆様のアテになれば幸いです( ´ ▽ ` )