登山やキャンプや日々のこと

趣味の登山やキャンプの体験記や日々の雑記

暮らし

薬味天国♫食欲増進で夏場を乗り切るの巻!

梅雨明けですね。暑くなると食欲が減衰して疲れが溜まりやすい季節かもしれません。 そんな時は大葉にミョウガ、ニラといった、いわゆる薬味をたっぷり効かせた晩ご飯でパワチャーしましょうっ! 今回はそんな夏の薬味レシピをレポします。

生協さんこれは罪な食べ物やで…。まぐろバラバラたたき身の旨さ!!

う〜ん…旨い……。これは新食感じゃ…! 唸りながらむさぼるように食べ尽くしてしまったのは、生協さんにて販売されている「まぐろのバラバラたたき身」をご飯にのせたネギトロ丼のような丼です。 凍ったマグロの身がご飯の熱でとけるのですが、まだ半解凍の状…

豚しゃぶから辛味つけ蕎麦への美味しいメドレーリレー。豚肉の出汁が良い味出すんです♫

夏にしゃぶしゃぶいかがっすか〜? レタスに豆苗と季節の野菜をたっぷり取れてで、ヘルシーにいただけますよね。 次の日にはたっぷり出汁が取れたスープで味変の蕎麦。至福ですよ〜!お試しあれ♫

簡単!うまいっ!!ニラソース。作り置きダレにオススメです♫

最近、我が家で流行っているソースがあるんです。その名は 「ニラソース」 です。 名前のまんまニラのソースなのですが、お肉に炒め物、ご飯の上なんかにもかければなんでも合うんですよね~。 簡単に作れて、冷蔵庫に入れとけば1週間くらいは持つので重宝し…

経済的で丈夫で長持ち♫泡立ち泡持ちも申し分なし!ダスキンさんの台所用スポンジ

コロナ禍で自炊中心の日々です。そうなると当然洗い物が増えます。 洗い物が増えると食器洗い用のスポンジが大活躍です。 下ろしたてのスポンジは弾力性があって泡を沢山作ることができるのですが、2週間位(早ければ1週間)であっという間にヘタってくるこ…

この夏ハマりそう♫便利で美味しいサントリーさんのカフェベース

夏になるとキリッと冷えたアイスコーヒーをガブ飲みしたくなりませんか。 我が家では、夏場はアイスコーナーの粉を買って、6杯分くらいを一度に作って2日程度楽しむのが主流でした。ただ、今年の夏はアイスコーヒーの作り方が変わりそうな気がしています。 …

ゼーッタイみんな好き!ウマミのかたまり、昆布の佃煮! 兵庫県 須磨「藤田昆布店」

炊きたてのご飯に昆布の佃煮をのせて頬張るおいしさ。あぁ、日本人で良かったと思う瞬間ですなぁ。 おにぎりの具材でも上位ですよね。僕も子供の頃はそうでもなかったのですが、三十路以降で一番好きな具材は昆布かなぁ。 そんな昆布ですが、今回紹介するの…

この掛け方があったか!100均で買える超便利なドライヤーホルダー

先日、ドライヤーのコンセントの付け根が断線したんです。これで2回目…。地味に出費が痛い…(T . T)。 なんらか対策しなきゃと思いつつズルズル過ごしていたのですが、100均にて妻が革命的な商品を見つけてきたので、今回レポします。 この商品があれば大人…

満足感が高すぎますッ!無印良品のナンとカレーで自宅カレーパーティー♫

緊急事態宣言解除後、3ヶ月ぶりに髪を切りに出かけました。 髪を切ってもらいながら、久しぶり〜、何してた?なんていろんな話で盛り上がりました。 僕は休日に家で時間があるのでうどんを打ち始めたんです〜なんて話したら、美容師さんは無印良品のナンを焼…

ルックス強っ!柿の種ですが味はまさに大阪ソウルフードのアレです。

ショッキングピンクが眩しいこの見た目。 これは食べ物なのか…。 でもこんな色した大阪のソウルフードがありますやん。 そうそう、お好み焼きに混ぜ込んだり、牛丼にたっぷりのせたりもするやつです。 そうです!紅ショウガ天です!! 先日友人から頂いたの…

あなたの街にもあるかも?!飲食店を応援できておまけにお得なクラウドファンディング

子どもの学校が始まりましたが、僕は依然としてテレワーク中心の業務です。 テレワークの昼ご飯は、自宅でラーメンや炒飯をパパっと頂くことが多かったのですが、最近少しづつ外食するようになりました。 そんな中、昼休みに妻と出かけたランチ先で見つけた…

今が旬!とれたてヤングコーンを茹でて美味しく頂くだけのレポ

梅雨ですね。ムシムシします。夜中には激しい雨音で起こされて寝苦しい季節です。 日中に外出する時はマスクなのでこれまたムシムシでテンションが下がります。 なんかいい事ないんかいなっ! そんな時は美味しくて安い、旬の野菜を頂いてパワーチャージしま…

ネギ好きにはたまらない!お肉にもよく合います!ネギonlyなネギサラダ!!

韓国料理屋さんでサムギョプサルを頼んだ時に、これ一緒に食べると美味しいですよ〜と、お店の人に教えていただいたのが、今回レポする「ネギサラダ」です。 単品で食べても美味しいですが、お肉にたっぷり乗せて食べると超ヘルシーで罪悪感がありません! …

自宅で頂く奥飛騨 高山ラーメンのススメ。透き通った醤油スープが素敵です♫

近所のスーパーで購入できる我が家が愛してやまない即席ラーメンがあります。 そのラーメンとは…、岐阜県にある株式会社さんわさんで製造されている 「奥飛騨 高山らーめん」です。 キャンプの帰り道に立ち寄った飛騨高山で、初めて高山ラーメンを食べて感動…

かかとの皮がペリペリむけて、ツルツルかかとがカンバーック!夏前に簡単足裏すっきり角質ケアのススメ

梅雨時期になると妻が薬局から購入してきてくれるのが、足裏の角質ケアグッズです。 恐る恐る試したのは2年ほど前になりますが、終わった後の足裏(とくにかかと)が十代に戻ったようにツルスベで大変気持ちが良いいんです。 それ以来、サンダルを履く季節の…

これはお得!ベネッセさんから無料の図書プレゼント!!小学生・中学生向け「読者応援企画」

妻のママ友からホットLineが 「知ってる?ベネッセさんが無料の図書プレゼントしてるって!!」 サイトを見てみると、温かいメッセージが掲載されています。 学校やご家庭で過ごす時間に豊かな本の世界を知って欲しい。 そんな想いから、ベネッセではこのキ…

食べ応えあり!肉汁つけうどんの作り方。うどんは自家製だよ〜

自宅で手打ちうどんを作った際、シンプルにザルでいただくのはもちろんありです。 ただもう少しボリュームがほしくて、豚肉が冷蔵庫にあるならば、肉汁のつけつゆはアリっすよ〜。 手打ちじゃなくて冷凍のうどんでももちろんありです。 今回は肉汁つけつゆの…

寝る子は育つ?いつもの倍寝かせてみたらもっちり柔らか手打ちうどんができましたっ( ´ ▽ ` )

ステイホーム期間中に確実にスキルアップした料理があります。 それは、手打ちうどんの作り方ですっ! 安いですし時間もそこそこかかるので、暇な休日にはピッタリなんです。 小麦粉を変えてみたり、練り方を変えてみたり試行錯誤しておりますが、今回は寝か…

ステイホーム期間中ですが、日々楽しみにしてること

夏がそこまで来てますね。 緊急事態宣言が解除されたとはいえ、まだまだ自粛ムードの日々が続きます。 僕の場合、よーし!張り切ってキャンプにいくぞーっ!! って気分にはまだなれそうにありません。。 我が家がキャンプに欠かせないのはキャンプ場近くの…

お酢の酸味が染みる〜!この味を知って欲しいっ。自宅で簡単!!サワラの酢漬け

今回レポするサワラの酢漬けは、食べた事がない方の方が多いかもしれません。 ただ、サワラが手に入るのならば試して頂きたい逸品です。 なぜなら、これだけ酒が進むアテはなかなかありませんので! 最近はタッパー一杯に作ったサワラの酢漬けを毎晩摘んで酒…

ガリ酎好きはマストストック!新ショウガの酢漬けの作り方

5月下旬になると妻がソワソワしだします。 スーパーに行くたび何かを探している… 最近、目的のブツがようやく出回り出したそうでホクホクしながら購入して来たようです。 そのブツとは… 新生姜です! 今の時期に酢漬けにすると、夏場に爽やかなガリ酎(生姜…

休日の晩ごはんにオススメ♫自家製餃子の作り方

時間のある休日の晩ごはんにオススメなのが、手作り餃子です( ´ ▽ ` ) 子供達の暇つぶしになりますし、何より美味しいっ!おまけにそんなにお金もかかりませんっ。 皮は市販のものを利用して楽チンにしますが、具材は自分で練り込みます。この一手間がまた美…

体重爆蔵中につき朝ご飯をおかゆにしてみたのですがコレがなかなか美味しいのでレポします

右肩上がりです。。 景気いいですね〜。。 何がって?ボクの体重です(T . T)。 テレワークで運動量が減った結果ですね。。 そんなこんなで、朝粥生活が始まっています

発酵ぬかどこが少なくなってきたので米ぬかを足して復活させました( ´ ▽ ` )

お手軽な発酵ぬかどこでほぼ毎日きゅうりやナスをつけています。 (発酵ぬかどこの利用はじめの記事はこちら) 美味しいので大変重宝しているのですが、毎回少しづつぬかが減るので、米ぬかを足してやることにしました。 今回はぬか足しの様子をレポします。

旬のそら豆とビールで一杯。やめられない止まらない♫

休日の朝、愛媛県の実家から電話が。 良かったらそら豆いる? 二つ返事で回答した翌日、ダンボール一杯に入った予想を裏切る量のそら豆が届きました(⌒-⌒; )。 聞くと、良いのがあったからとのこと。大変ありがたいのですがこの量を何食わぬ感じで送ってくる…

手軽で美味しい!旬のしらすとキャベツで一品。

5月はしらすの旬ですね。近所のスーパーでもお安く手に入ります。 今日はしらすとキャベツで出来る簡単なレシピをレポします。

安くて旨いっ!世界の山ちゃん風 鳥手羽の唐揚げの作り方。酒のアテにも最高だ~!

若干の手間はかかりますが、安くて旨い料理、食べたくないですか〜? 今日提案するのは、言わずと知れた世界の山ちゃん風の手羽先の唐揚げです。 甘いタレに胡椒たっぷりの味付けで最高にビールが進む逸品ですよ〜。 先日の母の日に作って家族に大受けでした…

やらざるを得まい…。体重爆増につき、バナナスムージーで健康モーニング

内緒ですが…近頃の巣ごもりで人生最大体重を更新しました。 ウソだろ…?(^_^;) 思い返すと夕食後にアレやコレをつまむ回数が増えています。通勤もなくなりテレワークでほぼ動かない生活を続ければ、そりゃそうやね… 思い当たる節はありまくるわけです。増え…

話題のカップヌードル炒飯の作り方。手軽な上に期待を裏切る美味さに感動しかありませんっ。

先日テレビで見かけて、手軽で激ウマという事なのでやってみたかったんです。 カップヌードル炒飯! どーせカップ麺のスープ味になるだけなんだろーなーって期待値は低かったのですが、食べてみると予想を裏切る美味さでした! スープの味、どこ行ったんや!…

ステイホームにオススメ!ホットプレートでおうち焼き鳥さんごっこ

コロナ前であれば、例えば子供たちの進学や卒業を祝うといった特別な日には、少しきばって、晴れの日の外食に出かけたいなぁと思います。 ただ、今のご時世ステイホームが求められます。お金もそんなにある方ではない…。 そんな時に家族で楽しめてオススメな…