登山やキャンプや日々のこと

趣味の登山やキャンプの体験記や日々の雑記

いつもの安定した町中華♫お世話になっております(*^_^*) 大阪 箕面「秀林」

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結局のところお気に入りのお店って決まってくるもので、ルーティーンとして行きたくなる周期があります。

 

今回レポする大阪箕面秀林さんはそんなお店の一つです。

 

お手頃に本格中華を食べたい時の強い味方で、先日食べに出かけたのでレポします♫

 

いつもはお得なランチメニューを頼むのですが、今回は食べたことのない一品料理系で攻めてみました。

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リピ確定!絶品!!昆布水の醤油つけ麺 レアチャーシューの旨さも抜群でした!大阪 石橋阪大前「麺や凜(りん)」

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ホームタウンの大阪 石橋阪大前に行列ができるラーメン店があるんです。

 

お店の名前は「麺や 凜(りん)」さん。

 

ちょこっと調べたところ「つけ麺」がオススメだそうで、「昆布水の醤油つけ麺」が評判です。昆布水??醤油つけ麺?

 

つけ麺といえば濃厚な魚介豚骨系をイメージするので正直ピンときません。今回食べてきたのでレポします。結果、リピ確定です♫

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スノーピークイート初来店♫ 秋服を買いにりんくう・プレミアムアウトレットへ。

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まだまだ残暑厳しい・・・と思っていたら急に肌寒くなってきました。

 

半袖ハーフパンツだとさすがに暮らして行けないので、秋冬物の服を自宅で掘り出したのですが、思うような服がありません。

 

秋冬モノを買いにいこっかと妻と話していたところ、りんくうプレミアム・アウトレットはどうか、ということになりました。

 

決め手は20年8月にオープンしたばかりのスノーピークさんです。こちらにはスノーピークイートも併設されているためランチにも打って付け!

 

と言うわけで、週末にりんくうプレミアム・アウトレットスノーピークに出かけてきましたのでレポしまーす。

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買ってよかった〜、ランタンスタンド♫今更ですがスノーピークのパイルドライバーに満足です。

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キャンプ歴は結構長いのですが、恥ずかしながらランタンスタンドは持ってなかったんです。

 

それでもなんとかなってたのは、スノピのアップライトポールでテントやタープを跳ね上げており、そのポールにランタンを引っかけて利用していたからなんですね。

 

ただ先日のキャンプでランタンの熱により紐が焼け落ちまして、これは危ないってことに。。

 

ピンチはチャンス・・・、時はキタ―――(゚∀゚)―――― !!

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旬の里芋でポテトサラダ。里芋の食感と粘りがクセになる~

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秋になると実家の愛媛県から里芋を頂きます。

 

子供の頃はえぇ〜今日の晩御飯って芋か〜って残念感があった食材ですが、大人になれば味覚は変わるもんです。

 

里芋って上品でほんのりな甘みがい美味しいんですよね〜。

 

食べ方として大好きなのが、里芋のポテトサラダです。

 

粗めに潰した里芋は粘りがあるので、ジャガイモだとパサつきがちなポテサラがしっとり仕上がって美味しいんです( ´ ▽ ` )。

 

そんな里芋ポテサラのレシピを紹介します。

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鳥取特産「ねばりっこ」のフワフワ焼き。スキレットをつかえば自宅で簡単♪

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今年のシルバーウィークは山陰キャンプツアーへ出かけました。

 

2泊3日をめいっぱい楽しんだ帰り道、お土産に何か買いたいなぁ~と、鳥取県の道の駅で見つけたのが「ねばりっこ」なる商品です。ちなみに「ねばりっこ」とは鳥取県の特産品です。 

本県を代表する「砂丘ながいも」は、本県中部の砂丘地帯で栽培されており、サクサクしていて歯ざわりが良く、まっすぐ長いのが特徴です。


 その「砂丘ながいも」と粘りの強い「いちょういも」を掛け合わせて誕生したのが「ねばりっこ」は鳥取県だけで生産される限定品です。


 「ねばりっこ」は、本県の園芸試験場で開発育成された新品種で、従来の「砂丘ながいも」に比べて小ぶりで折れにくく、肉質が緻密で粘りが強くアクが少ないのが特徴です。

ながいも/とりネット/鳥取県公式サイト

 

今回はねばりっこをすり下ろしてスキレットで焼いて頂く、「フワフワ焼き」をつくったのでレポします。

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キャンプ男子メシ部(夜ご飯)キャンプと言えばでかい肉!大人も子どもも間違いなしの自家製ローストビーフ

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我が家のキャンプ晩ご飯の定番といば、自家製ローストビーフです。

 

簡単にできるのと、食べ応えのある肉の厚みに大人も子供も大満足な一品です。

 

以前は牛のタタキをレポしましたが、今回はしっとり柔らかなローストビーフの作り方をレポします。

 

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鳥取出身者からの絶大な支持をもつ、寿司店。地元の方も並ぶ、衝撃メニューの回転寿司「寿司みなと旗ヶ崎店」

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最近の僕のキャンプルーティンとして地元の回転寿司(内陸県は除く)を巡る、というお仕事があります。

 

今回は鳥取キャンプをするにあたり、妻の同僚(鳥取出身)から有力な情報を得ていました。

 

鳥取県民がならぶ、すごい回転寿司がある。」

 

これは…行かねばなるまい。

 

魚貝だけでなく、干物、汁物に至るまで手頃な値段と鮮度にこだわる県民にも愛される鳥取県米子市寿司みなと旗ヶ崎店」のご紹介です。

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