登山やキャンプや日々のこと

趣味の登山やキャンプの体験記や日々の雑記

勢いのある讃岐うどん屋さんです!「セルフ讃岐うどん こがね製麺所」

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全国チェーンのセルフ讃岐うどんといえば、はやまるうどんさんや丸亀製麺さんが有名ですよね。

 

今回レポするのは香川県善通寺周辺を拠点に最近では東京や神奈川でも店舗展開を始められている「こがね製麺」さんです。

 

訪ねたのは岡山県倉敷市と別日に香川県多度津市のお店ですが、いずれも安定した美味しさで、先に挙げた両店にも負けない美味しさでした。

 

間違いないのでおすすめします!

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懐かしの塩ラーメン。リーズナブルな値段設定でコクあり一杯!岡山 倉敷「塩らーめん 嵐家(あらしや) 下中野」

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2年ぶりに倉敷の実家で年越しすることに。

 

帰省渋滞を抜けて立ち寄ったのは、岡山で元祖塩ラーメンといえばの嵐家さんです。

 

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年忘れお気に入りの居酒屋さんへ 大阪 石橋阪大前「日常酒飯事 わこう」

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今年も一年大変お疲れ様でした。

 

年末といえば大掃除に忘年会。

 

大掃除は普段なかなか手を出せないところまで掃除するので大変ですよね〜。

 

今年の我が家は大掃除の日の夜に忘年会を設定し、頑張った者だけが食べ飲み放題できるシステムを導入しました。

 

するとどうでしょう。子供たちがむちゃんこ前向きに手伝ってくれました。うん、このシステムは来年も採用!

 

というわけで、忘年会へ出かけたのはホームタウン大阪 石橋阪大前の「日常酒飯事 わこう」さんです。

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チャーシュー5枚まで追加料金なしって! 大阪 心斎橋「ラーメン大戦争」

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妻の職場にいらっしゃる、自身の足で稼ぐラーメン通、通称ラーメン先生曰く…

 

「2022年に宝塚にラーメン大戦争がオープンするらしい…。かなり嬉しい。待ちきれない!」

 

ラーメン大戦争さんは、大阪で大人気のラーメン屋さん「人類皆麺類」と同系列の超人気店なんだそう。

 

ラーメン先生が待ちきれないというのならば間違いない!これは宝塚のオープン前に下見せねば…!

 

というわけで行って来たのは大阪 心斎橋の「ラーメン大戦争」さんです。

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シャリもネタも大満足!回転しないけどリーズナブルなお寿司屋さん「魚べい」

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昨年ね、我が家で革命を起こした飲食ジャンルがあります、ずばり、「寿司」です。

 

いままではス〇ローさんとかは〇寿司さんとかいろいろ楽しく利用させていただいていたのですが、ニューフェイス「魚べい」(うおべい)さんの登場でほぼ一択になりました。

 

今回はシャリもネタも大満足「魚べい」のご紹介です。

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絶品!ビリヤニプレート ~スパイスとお肉の炊き込みごはん~ 大阪 北新地「Clobe」

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久々に会社の同僚と昼ご飯を食べに外へ出ました。

 

今回出かけたのはビリヤニ屋さんです。ん?ビリヤニ?聞き慣れないですよね。日本ビリヤニ協会さんによるとインドの炊き込みご飯だそうです。

 

ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯です。またパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の1つと称されています。

ビリヤニとは… - ビリヤニを国民食へ!日本ビリヤニ協会オフィシャルサイト Nippon Biriyani Association

 

今回は大阪 北新地のビリヤニ屋さん「Clobe」をレポします。

 

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煮干しブラックうま~っ! ラーメン先生、今回もありがとうございます!! 兵庫 武庫之荘「和心(なごみ)」

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僕が尊敬してやまない妻の職場の上司、通称ラーメン先生から新たなお店を紹介頂きました。

 

先生曰く「メニューは2種類しかなく、煮干しブラックと追いかつおのみ。僕は断然煮干しブラック派」とのこと。

 

これは是非行かねば!というわけで早速出かけてきたのでレポします。

 

こちらが武庫之荘にある「らーめん専門 和心(なごみ)」です。近くにイタリアンや和菓子屋さんなどお店が並ぶ路地にあります。駐車場はないので近隣のコインパーキングか、買い物をされるなら目の前のオアシスに車を停めます。

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11時半オープンでほぼピッタリに来店しましたが、すでに一巡目のお客さんで一杯でした。15分程度待った後に入店しました。店内はカウンターのみの7席です。
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食べログラーメン部門 百名店(西日本編)のステッカーが複数年にわたって貼られています。やはり名店なのですね。
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今日の選択は煮干しブラック一択です。
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チャーシューご飯と白ごはんもあります。お腹が空いている方は嬉しいですね。ご飯ミニ50円って、一口サイズから選べるのもありがたいところです。
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ほどなくラーメンが目の前へ。スープは灰色に近いです。煮干しが溶け込んでますね〜。お?車麩?ラーメンと一緒に頂くのは初めてです。紫玉葱のスライスも珍しいかも。
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まずはスープからと。表面は煮干しの細かな粉かな…?灰色なのですが、その下は真っ黒な醤油スープです。スープはサラサラですが、煮干しをしっかり感じます。うまっ!
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麺は中太のストレート麺です。少し硬めに茹でられていてこれが美味いっす。
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チャーシューはしっとり柔らかローストです。低温調理かな。
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そして気になっていた車麩です。これが煮干しスープをたっぷり吸い込んでしっとりしなしなになります。
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僕はしっとりしなしな派です。溶けるような食感でスープの旨味も合わせて感じられます。好きっ!
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具を全部食べるとスープの表面とその下の色がわかりやすいです。表面の灰色はおそらく煮干しで旨味たっぷりです。こりゃご飯食べたくなりますわ〜。
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あ〜、美味しかったです!

 

ラーメン先生、今回もばっちしなラーメン屋さんを教えていただき、ありがとうございます!!

 

以上、煮干しブラックうまっ! 兵庫 武庫之荘「和心(なごみ)」のレポでした。

あのカズチーの!おうち飲みにもお土産にもぴったり!カズチープレッツェル、試してみました。

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家飲みも楽しい季節に(いや、いつもか!)なりました。年末年始、気の置けない仲間で集まる機会も。お持たせにコレ、おすすめ!の一品のご紹介です。

 

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