神戸市北区にある銭湯「天然湧湯 吟湯 湯治聚落」にハマってます。
ひとっぷろ浴びる前に、近場で中華でも食べたいな…。
調べてみると日本における四川料理の父と呼ばれた陳建民氏を師父と仰ぐお店が三田にあるとのこと。
よしっ、今日の昼ごはんはこちらのお店にしようっ！
今回は兵庫三田の「中国菜 暢叙園（ちゃんしゅうえん）」さんをレポします。
この日はゴールデンウイーク初日のお昼時。とはいえ大雨です。さすがに空いてるかなと思いながら入店しました。
下の写真は食後に撮った一枚ですが、入店時はランチ客でひとテーブルだけ残して満席でした。おぉ〜、期待大です。
お店の名前は漢字ではまず読めないかなと。。「ちゃんしゅうえん」と呼ぶのですね。さて、何を食べようかな…。
周りのお客さんを見渡すと、セットのランチメニューが人気の様子。我が家もならって青椒牛肉絲ランチ、麻婆豆腐ランチ、単品でスーラータン麺を注文しました。お値段は安いとは言えませんが、本格中華の味に期待です。
まず運ばれてきたのはスーラータン麺です。真っ赤なビジュアルは見るからに辛そう！真っ赤な中に小松菜の緑が映えますね。
麺は細麺で、スープはサラッと系です。スープは見た目ほど辛くなく、酸味と辛味のバランスがイイですね〜。うまっ！
こちらは僕オーダーの青椒牛肉絲ランチです。まず思ったのは品数すごっ。お米入れて9品あります。
青椒牛肉絲はピーマンのシャキシャキはもちろんとのこと、タケノコのシャキシャキもうまっ！とろみのあるタレとからんだ牛肉がまたうまっ！コレはご飯が進みます。
ご飯は地元の三田米を利用されているようですが、これが炊き立てのツヤッツヤでめちゃ美味しいです。子供は米をお代わりしました。
こちらは麻婆豆腐ランチの麻婆豆腐です。辛味と山椒が効いて絶品とのこと。次はコレ食べよっ！
はぁ〜、家族みんなで絶品本格中華にうっとりしました。三田の中華、あなどれないっす。ご馳走様でした！
以上、中国菜 暢叙園（ちゃんしゅうえん）さんのレポでした。
基本情報
場所 ：兵庫県三田市横山町3-8
電話 ：079-558-8181
営業時間：11:30～14:30、18:00～21:30（水曜定休日）
駐車場 ：あり
