厚めに切った豚バラ肉を焼いてコチュジャンをちょっとのせて葉物野菜で包むだけ。簡単ですがこれがぅまいんですっ！我が家のホットプレート晩御飯の定番「サムギョプサル」ですが、これ、キャンプでも簡単にできてきっとおいしいはずっ！ってことで、キャンプ男子飯部のメニューとして「サムギョプサル」を紹介します( ´ ▽ ` )
材料
豚バラブロック：食べたい分だけ
葉物野菜：サニーレタス、大葉など食べたい分だけ
青ネギ：数本
ニンニク：かじりたい分だけ（輪切りにして生でいただきます）
コチュジャン：タレでお肉につけたい分だけ
ごま油：適量
酢：適量
塩：適量
コショウ：適量
白ごま：適量あれば見た目がきれいです
作り方
まずネギサラダを作ります。ネギを細切りにしてしっかり氷水にさらした後にごま油と酢と塩を和えます。これを肉の上に乗せてまくと一気にレベル感が上がるのでおススメです。
他の葉物野菜は軽く洗ってお皿に盛り付けておきます。ニンニクは一欠片づつ輪切りにします。豚バラブロックを少し厚めに切って両面に塩胡椒をふってお皿に並べます。
あとは豚バラ肉をカリカリの焦げ目が入るくらいに両面焼きます。
いい感じに焼き目が入ったら葉物野菜にのせて、お好みでネギサラダ、生ニンニク、コチュジャンをトッピングします。そして全てを一包みにしてパクっ！んまーいです！
豚肉から結構な脂が出ますが、葉物野菜で包めばヘルシーに感じます。生ニンニクとコチュジャンの辛味がナイスアクセントになります。ネギサラダは単品でもいけますが、豚肉と合いますよー( ´ ▽ ` )。
簡単なので是非お試しください〜。
