少し前の話になりますが、阪南エリアで遊んできたお話です。
春から夏にかけて、大阪の南部にある阪南ではしらす漁が盛んです。こちらにおいしいしらす直売店があると聞いて出かけてきました。
直売所ですが発送もしっかり対応されてますので気になった方はぜひ。
尾崎港がある南海本線尾崎駅から徒歩10分、横田水産さんは住宅街の中にぽつんとある海産物加工のお店です。加工場の一角を利用した小さなお店です。
加工場横には干物スペースがあり、販売日には駐車場として利用できるようです。
お店にはしらすがどっさり！青いくらい真っ白で見るからにおいしそうです。
他にはめずらしい茎わかめの佃煮、おすすめのくぎ煮が並べられています。しらすは炊き立てを販売しているのが自慢とのこと。また尾崎周辺はわかめも有名だそうで、この時期養殖されたわかめをご家庭でしゃぶしゃぶにしたり、てんぷらにしたり、茎わかめはもっぱら佃煮の素材として人気なのだとか。
くぎ煮もおいしいとのことでしたが、我が家は自家製なので。。毎年春先には妻がくぎ煮を大量に作り、お世話になった方に先週おとどけしたばかり。しらすと茎わかめの佃煮を買い求めました。
帰宅後、ごはんをしっかり炊いて、しらすとショウガ、大葉、刻みのりを加えたら醤油をひとたらし、そして！かっこむ！こどもと同じ勢いでかっ込む！あまくて柔らかくて、本当においしい！
炊き立てのしらすってほんとうにやわらかで、大好きだなあ。ネット販売もされているのでぜひおすすめしたいし、会いにくい方にも送ってあげたいなあとおもわせる一品です。
以上ふっくらやわらか、春のしらすを堪能。粒がそろって甘い阪南しらすでしらす丼、のご紹介でした。
横田水産 http://www.yokotasuisan.com/shop/
〒５９９－０２０５大阪府阪南市新町１８８－１
営業時間平日９：００～１７：００日祝日９：００～１２：００ 定休日 水曜日
電話 ０７２－４７２－６１３６
