北摂界隈で出店が目立つ餃子屋さんがあります。
ホームタウンの池田市に3店舗出店され、これは一回食べてみねばとチャンスを伺っておりました。
大阪池田市豊島南「餃子の勝」さんで、持ち帰り餃子を頂いたのでレポします。
今回訪問したのは池田市豊島南の石橋店です。持ち帰りメインで営業されています。
まとめ買いがお得なセットや、お弁当メニューが充実しています。
黒板には売れ筋の餃子ランキングが。ふむふむ、黒餃子が人気とな。辛いのは赤餃子と。う～ん、両方食べたいですね。
初めてで色々食べてみたかったので、黒白赤が2人前づつ入ったお試しセットをチョイスしました。セットにはオマケの辛みそ付きです。
一口サイズで食べやすそうなサイズです。
一緒に餃子の美味しい焼き方のレシピが入っていました。焼き目を付けたら餃子が半分ぐらい浸かるように熱湯を入れて10分かけて焼くそうです。普段家で焼くやり方と比べると水の量も焼く時間も全然違います。これは出来上がりが楽しみ♪
早速焼いていきます。表面が焦げたらたっぷりのお湯で。水がなくなったらふちに油を回し入れてカリっと仕上げます。
できました～！
外カリカリの餡はトロ～。うまいっ。ぎょうざ、めちゃうまですやん！！ニンニクなしの”白”をまずいただきましたが、味付けはしっかりしていて米もビールも進みまくります。
手前が"赤（にんにくありのピリ辛）"、奥は"黒（にんにくあり）です。早く食べた過ぎて少し最後の焼きが足りなかったやも（汗。食べてみると、白と比べてやはりニンニクのパンチが効いてます。赤も黒もうまいなー。
そしておまけで頂いたこの辛みそ。餃子に直接のせていただくのですが、これめちゃうまです。辛味とコクでぎょうざがこれまた数段レベルアップします。うま～！
我が家は自分たちで手包みした餃子が一番うまい（自称）と思っていましたが、勝さんの餃子は段違いに美味しかったです。絶対また買おう！
基本情報
場所 ：大阪府池田市豊島南２丁目２−７
電話 ：072-746-3244
営業時間：10:00～21:00（水曜定休日）
