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柔らかもっちりな皮がうまい~!絶品餃子!! 兵庫 三田「生餃子専門店 新月」

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丹波篠山から大阪への帰り道、時間もあるので下道をゆっくり走っていたところ、おや?なんだろ…あの行列…。

 

近づいてみると、たなびく旗に新月の文字。よーくみると、毎日包みたて生餃子専門店とな!

 

こりゃ試さねばっ!立ち寄り決定です。今回は兵庫三田の「新月」さんの生餃子をレポします。

 

   

こちらが新月さんの門構えです。ちょうど列がはけたところでした。
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メニューを見ると、新月餃子がベーシックな方で満月餃子がちょいと材料を良くした餃子の様子。満月の方は金土日しか販売されてないとのこと。
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これは新月・満月の両方いっときたい!新月40個と満月16個に決めました。

 

タレは3種類から選べます。餃子のタレと酢醤油にしました。
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そして持ち帰ったのがコレ!黒が満月で赤が新月です。
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パカーンと開けた中身です。こちらは満月です。
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そしてこちらが新月です。
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どちらから食べるべきか悩みましたが、どうせなら高い方から!という事で満月からいただくことにしました。
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油を引いて焼き目を入れたらお水を入れて蒸し焼きにします。
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最後に水分を飛ばせば…
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出来上がり!香りが素晴らしいですね〜。いただきますっ。
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食べてみると初めてわかる生地のもっちり感!やわらかっ!中からは肉汁がたっぷり溢れ出てきます。しっかりしたニラの味もいい感じ!こりゃビールが進みますね〜。

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16個の満月はあっという間に食べ終わり、続いてベーシックな新月です。
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焼き方は全く同じです。
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こちらもいっただっきまーっす。お、皮は満月と同じでもっちり柔らか。中身もほぼ同じように感じましたが、お高い満月の方が味がしっかりと付いている気がしました。でも、いずれもうまいっす!
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後で調べると、新月の餃子は三田のお店が本店で、宝塚にも支店ができたとの事。宝塚の方が近いので今度はそっちいってみよー!

 

いい餃子屋さん、見つけました!こんな寄り道なら悪くないっすね〜。

 

以上、新月さんの生餃子レポでした。

 

基本情報

場所  :兵庫県三田市広野92
電話  :079-567-0141
営業時間:[平日]11:00~18:00[土日祝]10:00~18:00
定休日 :水曜
客席  :なし
駐車場 :あり