休日の朝、愛媛県の実家から電話が。
良かったらそら豆いる？
二つ返事で回答した翌日、ダンボール一杯に入った予想を裏切る量のそら豆が届きました(⌒-⌒; )。
聞くと、良いのがあったからとのこと。大変ありがたいのですがこの量を何食わぬ感じで送ってくるとは。。強者じゃ･･･。
取り敢えずは数袋に取り分けてご近所さんや友達家族へお裾分け。みんな喜んでくれました(*^_^*)
残った分はさーて、何にしてたべようか…
期待に胸が膨らみます。
まずは新聞紙を広げて皮を剥きます。
豆のお尻に切れ目を入れます。この一手間で塩が入りやすくなるのと、食べるときに皮がスルッとむけて便利です。
後は塩を一掴み入れた大鍋で湯がけば出来上がりです。
この日は王道の塩茹でを頂きました。
ビールと合わせれば無限に行けますっ。
次の日の昼は明太子スパゲッティにも使ってみました。
そら豆のホクホク感がいいですね。
旬の食べ物って最高っ♫
実家の両親に感謝です( ´ ▽ ` )
