ゴールデンウィークですが、外出を控えて毎日自宅です。
去年の今頃を思い出すと、東北まで足を伸ばしてキャンプしてるんですね。楽しかったなぁ〜！早くまた出かけられるのを胸に今は耐えるばかりです。
さて、今日は夏日とのこと。半袖でも過ごせられます。そんな暑い日の定番節約レシピといえば、素麺ですよね〜。
麺つゆにつけてゾゾっと頂くのはもちろん美味しいのですが、少しアレンジすると食欲も跳ねてヘルシーなそうめんレシピになりますよ。
節約レシピの参考になれば( ´ ▽ ` )
材料
（以下すべて食べたい分だけ。適当www）
そうめん
きゅうり
たれ※
※シーチキン
※麺つゆ
※オイスターソース
ラー油
作り方
きゅうりを細切りにしたらボールに入れます。
タレで記載の材料をボールに入れてキュウリと和えます。
そうめんを時間通り茹でたら流水でしっかりぬめりを落とします。
氷水でしっかりシメたら水気が少し残っていて良いので器に盛り付けます。
器は冷凍庫で冷やしておくのがオススメです。この一手間でおもてなし感が出ますよ。
そうめんの上にきゅうりとシーチキンの和え物をのせたら完成です。
シーチキンの油とオイスターソースが混ざっていい感じのコクがでます。きゅうりのシャキシャキした歯応えもイイですよ。
お好みでラー油を回し入れると味変でまた美味しいのでこれもアリです！
そうめんがツルツル進む事間違いなしです( ´ ▽ ` )
簡単なので良かったら作ってみて下さいね〜。
