世にあまたある塩ラーメンですが、我が人生に一片の悔いなし！的な最強の塩ラーメンが今回レポする「らーめん鱗」さんの塩ラーメンです。
澄んだスープを良い意味で裏切る深みとコク。
平打ちで腰の強いちぢれ麺。
柔らかで旨味抜群のチャーシュー。
かつお節？鳥節？！なんじゃこりゃ！
とどめは腰の低い素敵な接客。
近くに来る機会があればぜひ立ち寄って頂きたい！そんなお店です。
今回は大阪江坂の「らーめん鱗」さんをレポします。
こちらが鱗さんです。11時半オープンです。
オープン時間前に到着し、お店の前でメニュー選びです。今回は塩！これ一択です。
モダンでカフェのような明るい店内です。天井が高いので開放感を感じます。そんな店内へ抜群の笑顔で店員さんが迎え入れてくれます。
カウンターには仕切り板が並びます。ニューノーマルですね。
注文したのは味玉塩らーめんです。
澄んだスープを頂きます。この塩、ホントに上品なんだな〜。ため息が出るおいしさです。うんうん、やっぱり来てよかった♫
麺は平打ちです。コシがすばらしか〜！
薄切りのロースト豚は塩によく合います。うまいっ！何枚でも行けます！
煮卵は塩ラーメンにちょこっと欲しいパンチを加えてくれます。うん！これで完成やっ！
普段、らーめんを一杯丸ごと頂くことは難しい息子たちですが、鱗さんのラーメンは完食です。子供って分かりやすいですね( ´ ▽ ` )
はぁ〜美味しかったっす。しっかり仕事して、また頂きにきます。
ご馳走様でしたっ！
基本情報
場所 ：大阪府吹田市豊津町16-5
電話 ：06-6318-7900
営業時間：11:30～14:30 17:00～22:00
定休日 ：不定休
客席 ：カウンタ－、テーブルともにあり
駐車場 ：3台。近くにコインパーキングもあり
前回はらーめん鱗さんの醤油ラーメンも頂きました。こちらも美味しいですよ～♪
