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香川 丸亀 「純手打ちうどん 山とも」こんなうどん食べた事ない!ツルツルやわやわ飲めるうどん

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大阪から愛媛への帰省がてら香川の讃岐うどん屋さんに寄る事が多いのですが、今回立ち寄ったのは坂出にある「手打ちうどん 山とも」さんです。

 

先日テレビ番組で、山ともさんのうどんをコウケンテツさんが食べていたのですが、

 

うどんの概念が変わった」(のような言葉・・)

 

と、感動されて泣きながら食べていたんです。

 

香川県民はうどんを噛まずに飲むように食べるといいますが、山ともさんはそれが本当に良くわかるとのこと。

 

んなアホな!大げさでしょ〜。

 

と思いつつも、帰省の際にはぜひ立ち寄ってみたいと思っていました( ´ ▽ ` )

 

   

瀬戸大橋を抜けて坂出インターを降りて10分ほど。オレンジ色の目立つ看板が山ともさんです。

 

周りのお店と共用の駐車場が広くとられているので便利です。

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お昼時の店内はお客さんでいっぱいでした。
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厨房の奥では店主が足踏みでうどんを練っています。
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壁には多くの有名人のサインが。コウケンテツさんだけじゃなかったんですね〜。期待が膨らみます。

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セルフ形式でうどんを注文します。今回注文したのは肉うどんとかけうどん(あつあつ うどんもスープもあたたかい)です。

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麺は気持ち細めです。透き通った出汁に泳いでいて美味しそうです。
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ネギと生姜はカウンターにてセルフサービスです。

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肉うどんをいただきます。うわ〜!肉とスープのうま味もさることながら、うどんがツルッツルです。

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讃岐うどん特有のしっかりコシのあるタイプとは全然違っていて、柔らかモチモチです。というか、滑らかって表現が近いかも。一本一本よ〜〜く伸びます。

 

はっきり言いますが、、

 

こんなうどん、食べた事がありませんっ( ´ ▽ ` )。

 

確かにこのうどんは飲める!

 

初体験のうどんです。美味しい〜っ!

 

あっという間に食べきったのですが、なかなか来れないですし、これはもう一杯行くしかないっ。

 

恥ずかしながらお代わりうどんしちゃいました( ´ ▽ ` )

 

二杯目はかけうどん(ひやあつ うどんは冷たくてスープはあたたかい)を注文しました。

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カウンターの生姜が無くなっていたので、生姜をいただけますか?と伝えるとハイハイ〜っと出てきたのはおろし金とまんまの生姜です。

 

ワイルド〜!

 

生姜をネギの上にすりおろしたら二杯目に突入です。
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これまたツルツルちゅるんでやわやわ〜。ホントに美味しいなぁ(*^-^*)。
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こんなタイプの讃岐うどんがあるんですね。

 

感動の出会いでした! 

また来ます( ´ ▽ ` )。

 

ごちそうさまでした!

 

基本情報

場所  :〒763-0082 香川県丸亀市土器町東9丁目194

電話  :080-1992-3716

営業時間:9:00~14:00

定休日 :火曜日

客席  :22席(カウンター、テーブル、小上がりあり)

駐車場 :あり

 

もしよければ、こちらの讃岐うどんの記事もどうぞ(*^-^*)

 

手打ちうどん よしや」さんのうどんも大好きです。

www.hashimo123camp.net

 

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