スキレットでおうちアヒージョはアテの定番メニューです。
晩ご飯が一通り終わったあとにそろそろやりますか~、という感じで食べ始めるのが我が家のスタイルです。
晩ご飯を食べ終わったにもかかわらず、バゲット一本はいってしまう、魔性のメニューなんですよね。。美味しいんですもの。。
そんなアヒージョですが、今回ぜひススメたいのがこの白だしなのです。
他の材料は、オリーブオイル、さけるチーズ、しらす、鷹の爪と至ってノーマルなのですが、そこに白だしを大さじ一杯入れてから加熱します。塩胡椒などは不要です。
白だしの味でバッチバチに味が決まります。
前までは塩と鷹の爪で味付けしていましたが、白だしの旨さを知ってしまったら後には戻れません。。そのくらいうまいですよ♫
バゲットをオリーブオイルにたっぷりつけて、その上にさけるチーズをのせたらいただきます♫
簡単ですが、アヒージョにひとたらしして加熱するだけでおいしさがランクアップしますので、よかったら試して見て下さいね♫