過去に激簡単！冷やしピーマンレシピをレポしましたが、もー少しだけ手間をかければ、冷やしピーマンプラスαな価値ある一品が出来ることに気付かされたんです( ✧Д✧) ｶｯ!!
その名も「シャキシャキ無限ピーマンスライス」です。
先日こちらの焼き鳥屋さんで頂きまして、これ自宅でもできるやんっ！と、早速作ってみた次第なのです。（味はお店のモノと違うと思いますが、おいしいのでありかとw）
今回はシャキシャキ無限ピーマンスライスのレシピをレポします。
材料
ピーマン
塩
胡麻油
ラー油
作り方
まずはピーマンを半分に切って種をとります。
広告を引いて種をとれば、広告を丸めてぽいっと捨てられるので便利です。
半分に切ったピーマンは水に浸して食べる直前まで冷蔵庫で冷やします。
冷蔵庫にインです。しばらくお休みなさい～。この工程でピーマンに水が入り、パリッパリの食感になります。
3時間程度冷やせば十分です。食べる直前に冷蔵庫から取り出したらピーマンを手のひらでつぶして平にし、出来るだけ細切りにしていきます。
細切りにできたら適量の塩と胡麻油を回しかけます。辛めのがお好みの方はラー油を入れてもOKです。
はい！これでシャキシャキ無限ピーマンスライスの出来上がりです。簡単！
切り立てはしゃきっとした食感で美味しいですが、タッパーに入れておいてもそれなりの食感はキープできます。ちょっとした常備菜になりますね。
以上、簡単ウマいっ！シャキシャキ無限ピーマンスライスの作り方でした。
ピーマンを使用したレシピでさらに簡単なレシピも過去にレポしています。参考になれば～♪
