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今年もやはり播州 坂越の牡蠣(かき)は最高と言わざるを得ない件!

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この時期毎年買いに行くのですが、やはりここは言わしていただきたい…。

 

兵庫県の坂越の牡蠣は間違いない!

 

例年、付近の漁港では牡蠣祭りが開催されるのですが今年はコロナ禍の影響で中止になっています。ただ、漁港に行けば殻付きやむき身をお安く購入可能です。

 

漁港には水揚げされたばかりの牡蠣が並びます。
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目の前に網ごと置かれた牡蠣が迫力ありますね。
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漁師さんが牡蠣についだ汚れを落としています。この一手間があるので自宅で軽く水洗いするだけで汚れがほとんどありません。いい仕事してますね〜。
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出荷待ちの牡蠣達です。
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生の牡蠣にレモンを絞って頂きます!殻を開けるのは素人には一苦労ですがそれもまた楽しみだったりします。
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王道はお皿に牡蠣を並べてラップをかけてからのレンジでチンです。殻がパカっと開いた時が食べ時です。ふっくら濃厚な牡蠣の味に満足至極です。
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少し遠出しても買いに走る価値があります。

 

近隣には牡蠣キャンプにうってつけのキャンプ場やオシャレなカフェスポットもあるため、色々楽しめるのもうれしいところです。

 

www.hashimo123camp.net

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落ち着いた際には観光も兼ねてまた行きたいと思います。

 

以上、坂越の牡蠣レポでした。