梅雨ですね。ムシムシします。夜中には激しい雨音で起こされて寝苦しい季節です。
日中に外出する時はマスクなのでこれまたムシムシでテンションが下がります。
なんかいい事ないんかいなっ！
そんな時は美味しくて安い、旬の野菜を頂いてパワーチャージしましょうっ！
今回は今が旬のヤングコーン（ベビーコーン）をただ単に茹でて、頂くだけの美味しいレポです( ´ ▽ ` )。
妻の実家から大量のヤングコーンを頂きました。大変ありがたいです。
ヤングコーンはトウモロコシを大きく育てるために摘果（間引き）してできるものなので、夏前の今が旬です。
大量に出回るので袋いっぱいに入って百円代位でしょうか。美味しいですし安いので、我が家は大好きな野菜です。
食べ方が手間いらずってのも大好きな理由です。
皮をペロッとむいて、スジをとっていきます。
はいッ、むき上がりはこんな感じです。
あとは大量のお湯で茹でれば完成です。茹でる前よりも黄色く鮮やかに色づきます。茹でたては特に美味しそうですね〜。
我が家では茹でたでのヤングコーンに、七味醤油マヨが定番です（あたりめの食べ方と一緒）。
ヤングコーンを手でつまんで、たーっぷり七味醤油マヨをすくいとって頂きます。サクプチッとした食感の後に若いトウモロコシの香りが鼻を通ります。最高ですよ〜。
すぐにビールで追いかけてまた次のヤングコーンへと無限ループ決定です。
気づけば一人で食べ過ぎて、私の分は…と妻に睨まれる位です。
今が旬なので、お近くのスーパーで見つけた際は是非どうぞ〜。
以上、ヤングコーンを茹でてただただ美味しく頂くレポでした。
