我が家の冬の恒例行事の兵庫県坂越（さこし）の牡蠣巡業へ出かけてきました。
例年2月中旬から下旬にかけて購入に走るのですが、今年は一ヶ月前倒しの1月に行いました。
なぜかって？それは･･･ただ我慢できなくなったから！（子供かッ）
牡蠣はまだ太りきっていないかなと不安に思いましたが、坂越の牡蠣は心配ご無用！
1月中旬でもしっかり太った牡蠣を堪能できました(*^_^*)
今回はそんな坂越牡蠣をレポします。
坂越牡蠣の購入場所
兵庫県の坂越は大阪からだと車で1時間半ほど。これだけ時間をかけても買って食べたい！そう思わせてくれるのが坂越牡蠣です。
場所はこちらです。
着きました。ここに赤穂市漁業協同組合の直売所や水産業者が10件くらい入っています。
目の前の海に着けた船からは大量の牡蠣が水揚げされています。
水揚げされた牡蠣は、殻についた汚れが取られた状態で水槽に積み上げられています。
購入したお店（かましま水産さん）
今回到着したのは午後2時頃でした。この時間帯だと殻付き牡蠣は売り切れのお店もあります。
僕が最初に訪ねたお店がまさに売り切れ状態でしたが、他に何件も業者が入っているので別のお店を訪ねるとまだ在庫がありました。
今回購入したのはこちらの「かましま水産」さんです。
多くの芸能人の方が取材にこられているようで、たくさんの写真が飾ってありました。そのなかに僕が大好きな番組「おとな旅あるき旅」の三田村さんの写真が！三田村さんが来ているのなら間違いないはずっ！
去年は殻付き1kgを購入して瞬殺だったので、今年は2kgを購入しました。1kgで1000円なので2000円分です。これでたっぷり楽しもうと思います！
さぁ牡蠣を食べよう！
自宅に持ち帰ったら牡蠣をかるく水洗いします。汚れがひどいようであればたわしなどで表面の殻をこすると良いです。
かましま水産さんの牡蠣はかるく水洗いするだけで十分でした。
我が家の大好きな食べ方はお皿に放射状に牡蠣を並べたら、軽くラップをかけてレンジでチンです。
600Wで１個あたり1分を目安に加熱します。6個なら6分ほどです。
火が入るとこんな感じにパカっと開きます。
殻を開くとブリーンッと大きく太った牡蠣が！！一口でたべると味は濃厚！大きくて食べ応えもあります。牡蠣の貝柱のところも大きくてここも大好きです(*^_^*)
さぁ食べまくりましょう！！
これも大きい！ブリブリ輝いていますね。
気づけば大量の殻がお皿に山積みです。あぁ美味しかった～(*^_^*)
ちなみに我が家は小学生2、3年の子供が2人いるのですが、無事に牡蠣好きに育ってくれたので、今年もまぁたくさん食べてくれました。
2kgあれば大人も子どもも十分かなと思いきや、牡蠣三昧には少し足りないかなという感触です。もっと食べたい！！
なので次は3kg購入を目安にしたいと思います。
最後に
毎年、牡蠣には目がないのですが坂越の牡蠣は本当に大好きです。
今年は我慢できずにフライング気味で1月に買いに走ったので、2月にもうワンチャンしたいと思っています(*^_^*)
遠くて中々来られない方は坂越牡蠣のネット販売もありますのでよかったらお試しを♫
