年を重ねますと初めて食べる食材も減ってくるものですが、先日お初食材を頂いたのでレポします。
初めて頂いた食材、それは
です。
･･･なんだそれ？って思われる方が多いかもしれません(^_^;)。
近所のスーパーで置いているところは見たことがないですねぇ。
今回購入したのは近所で馴染みの物産展です。これがそのルックスです。
どこの果物なのか調べて見ると南米が原産でニュージーランドやオーストラリアではポピュラーな果物だそうです。
フェイジョアはグァバなどと同じフトモモ科の常緑樹になる果実で、南米が原産とされています。ニュージーランドやオーストラリアなどでは庭木や公園樹としても人気があり、その果実もポピュラーな果物として食べられています。
フトモモ科の植物はグァバなど熱帯気候を好みますが、このフェイジョアは比較的低温化でも栽培でき、国内でも寒冷地でなければ路地栽培が可能とされています。
食べ方ですが、買ってきてもすぐに食べる事はできず、1週間くらい追熟させる必要があります。なんと手間がかかるやつっ！
購入直後は手に取ってみても皮は固いままです。握った感じで表面が柔らかくなれば食べ頃だそうです。
熟してくると切る前でも南国の果実のような強い香りを感じます。
いただくときは半分に切ってスプーンですくっていただきます。
味は、これまで食べた他の果物で表現するなら、柔らかい梨かなぁ。ただ香りは梨よりもかなり強めです。
一個は卵をすこし大きくした位なので食べ応えはありませんが、とにかく香りがいいなぁという感想です。
新しい食材を頂くって楽しいですね(*^_^*)
生産者様に感謝です！
フェイジョアは庭木としても育てられるようですよ。
初めて繋がりで食材の記事を揚げています。よかったら見ていって下さいね♫
